Ingredienti:
1 fetta di salmone da 200 g
1 cucchiaio di olio di oliva
buccia di arancia
1/2 arancia spremuta
prezzemolo
succo di limone
sale
pepe
Preparazione:
Ho preparato il condimento con l’olio, il succo di arancia, qualche goccia di succo di limone; ho aggiunto il prezzemolo tritato, la buccia di arancia, sale e pepe. Ho adagiato il salmone su una pirofila, ricoperta con carta da forno, e ho versato sopra il condimento. Ho cotto in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.
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