Ingredienti:
piselli
seitan
cipolla
olio evo
sale
pepe
Preparazione:
In una pentola mettete della cipolla tagliata a fette con un po’ d’acqua, olio, sale, pepe. Mettete il coperchio e fate stufare 5-10 minuti. Aggiungete i piselli lessati in scatola o freschi o surgelati e un po’ di sale e pepe. Se sono gia’ lessati, basta far insaporire un minuto, altrimenti dovete lasciarli cucinare aggiungendo acqua ogni tanto. Pronti i piselli, tagliate il seitan a listarelle, aggiungetelo ai piselli e fate insaporire 2-3 minuti.
Servite caldo.
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