il 17/08/2013 11:55 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 600 gr di carote grandi 60 gr di farina bianca 1 uovo 120 ml di birra chiara olio d’oliva 1 macinata di pepe nero sale grosso. Preparazione: Raschiate e spuntate le carote, poi lavatele in acqua fredda. Tenetene da parte circa 100 gr che poi taglierete a bastoncini. Le altre mettetele sul fondo di […]
il 17/08/2013 11:52 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: Farina q.b. Latte 100 ml Mozzarella di bufala o fiordilatte 400 gr Olio extravergine oliva per friggere Pane in cassetta o pancarre 16 fette Pepe macinato a piacere q.b. Sale un pizzico Uova 3 Preparazione: Prendete le fette di pane in cassetta o di pancarrè ed eilminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello […]
il 17/08/2013 11:52 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 12 fette di bresaola 200 g di Philadelphia 100 g di salmone erba cipollina pomodorini pachino Preparazione: Tagliate il formaggio fresco a pezzettini e poi mettetelo nel frullatore. Tagliuzzate il salmone e aggiungerlo al formaggio nel frullatore. Frullate il tutto. Distribuite la crema che abbiamo ottenuto con un cucchiaino su ciascuna fetta di bresaola, […]
il 17/08/2013 11:51 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 125 g di maionese 2 cucchiai di succo di limone 3 zucchine foglie di menta 3 uova 40 g di farina senza glutine sale pepe olio vegetale per friggere Preparazione: Preparate la salsa di limone mescolando la maionese e il succo di limone. Prendete le zucchine e dopo averle lavate, tagliatele a fette amalgamate […]
il 17/08/2013 11:50 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: origano pepe sale fette di pane senza glutine mozzarella pachino Preparazione: Mettete nel forno e tostate il pane senza glutine. Tagliate i pachino, salate e pepate, metteteli sul pane e aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti. Ora condite con l’origano e fate dorare sotto il grill.
il 17/08/2013 11:49 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 250 ml di passata di pomodoro 100 g di mozzarella origano olio evo sale Preparazione: Ricavate dalla pasta sfoglia aiutandovi con un tagliapasta o con un bicchiere 20-25 pizzette. Schiacciatele al centro in modo da accogliere meglio il ripieno. Bucherellatele con una forchetta e mettete sopra la passata di […]
il 17/08/2013 11:47 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per 8 cornetti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda 8 fettine piccole di prosciutto crudo 8 dadini di mozzarella 1 albume d’uovo Preparazione: Stendete la pasta sfoglia e ricavate 8 triangoli. Arrotolate ogni dadino di mozzarella in una fettina di prosciutto crudo poi posizionate questo rotolino al centro di ogni triangolo di pasta. Avvolgete […]
il 17/08/2013 11:46 by - 2 Repliche
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per una teglia di 30×40: 1 kg. di farina 25 gr. di lievito di birra 150 ml. di olio extra vergine d’oliva 2 cucchiaini di sale fino sale grosso Preparazione: Diluite il lievito di birra in un bicchiere di acqua tiepida. Impastatelo con parte della farina fino ad ottenere una pasta morbida. Deponete questa […]
il 17/08/2013 11:45 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per 6 pancake: 150 gr di farina 00 150 ml di latte 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate 1/2 cucchiaio di sale 1/2 cucchiaio di zucchero 2 uova 3 cucchiai di olio di semi di mais olio di semi di mais per ungere il padellino salumi e/o […]
il 17/08/2013 11:44 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: farina 00 1 kg acqua a temperatura di 22 gradi 550 g lievito di birra 30 g zucchero 20 g 50 g di burro sale 25 g Preparazione: Versare in un contenitore la farina e formare la fontana. Versarvi una parte dell’acqua, lo zucchero, il lievito e impastare. Aggiungere il burro, il sale e […]
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