il 17/08/2013 11:18 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti per 3 persone: 100 g di farina 00 100 g di semola di grano duro 120/150 g di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito di birra o 1/2 bustina per torte salate 4 g di sale salumi e/o formaggi e/o verdure per farcire Preparazione: Procedere all’impasto come si fa per la pizza, poi ricavare […]
il 17/08/2013 11:18 by - Replica
in Antipasti Stuzzichini e impasti
Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di acqua 40 g di lievito di birra 50 g di burro 50 g di strutto 15 g di sale 1 cucchiaio di zucchero Preparazione: Impastare bene gli ingredienti e lavorare molto bene la pasta per diversi minuti, l’impasto deve risultare morbido, una volta che l’impasto sarà […]
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