il 19/10/2013 10:24 by - Replica
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Ingredienti per 6 persone: 900 g di cipolle 150 g di latte 6 cucchiai di grana grattugiato 3 uova prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Sbucciate le cipolle e tagliatele a metà nel senso della larghezza. Disponetele sul fondo di un’ampia pirofila, con la calotta rivolta verso il basso, e […]
il 17/09/2013 11:08 by - 3 Repliche
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Ingredienti per 6 persone: 1 kg di fagiolini a corallo 1 cipolla 60 ml di vino bianco secco 800 g di pomodori pelati spezzettati basilico olio extravergine d’oliva sale peperoncino • Preparazione: Pulite e lavate i fagiolini, eliminando le due estremità ed il filo. In una pentola larga, fate appassire la cipolla tritata insieme a […]
il 23/08/2013 10:58 by - 2 Repliche
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Ingredienti: 600 g di cavolini di Bruxelles 100 g di prosciutto cotto in un sola fetta 1 uovo parmigiano grattugiato Per la besciamella: 300 ml di latte 25 g di farina 30 g di burro sale noce moscata Preparazione: Pulisci i cavolini, eliminando le foglie esterne appassite e spuntando il gambo. Lavali e mettili a […]
il 23/08/2013 10:58 by - 2 Repliche
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Ingredienti: 2 peperoni gialli 2 peperoni rossi 8 patate medie mollica di pane olio extra vergine d’oliva sale pepe 3 spicchi di aglio prezzemolo Preparazione: Lavare e tagliare a cubetti le verdure, aggiungere l’aglio e il prezzemolo. Regolare di sale e di pepe. Irrorare con olio extra vergine. Disporle in teglia rivestita con carta da […]
il 23/08/2013 10:57 by - 1 Replica
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Ingredienti: 100 g di Gamberi e Gamberetti 1 cespo di insalata succo di 1 Limone 3 cucchiai di Olio extravergine oliva Sale 100 g di Salmone affumicato 1 Scalogno 300 g di Yogurt compatto e intero Preparazione: Lessate i gamberetti e fateli raffreddare, e tagliate il salmone a pezzetti. Mondate, nel frattempo, l’insalata, lavatela, scolatela […]
il 23/08/2013 10:56 by - Replica
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Ingredienti: 1 polipo da 800 g 1 carota 1 costola di sedano 2 spicchi di aglio succo di 1/2 limone 4 cucchiai di olio evo pepe nero macinato a piacere prezzemolo sale Preparazione: Se il polpo da voi acquistato non è stato pulito, dovrete farlo voi, aprendo la sacca lateralmente e svuotandola. Utilizzando delle forbici […]
il 22/08/2013 14:07 by - Replica
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Ingredienti: 100 g di philadelphia 800 g di spinaci sale burro 1 scalogno Preparazione: Laviamo gli spinaci e senza asciugarli troppo li mettiamo in una pentola a cucinare. Mettiamo del sale e continuiamo la cottura coprendo la pentola con un coperchio per qualche minuto. Li scoliamo e li facciamo raffreddare. Prendiamo una padella e mettiamo […]
il 22/08/2013 14:06 by - 1 Replica
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Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine 6 cucchiai di farina 3,5 dl di birra chiara olio per friggere sale Preparazione: setaccia in una terrina la farina, poi unisci a filo la birra sbattendola con una frusta e facendo attenzione a non formare grumi, mescola accuratamente fino a che non avrai ottenuto una pastella liscia ed […]
il 22/08/2013 14:06 by - Replica
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Ingredienti: 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 spicchio di aglio 30 ml di latte 20 ml di olio evo prezzemolo sale peperoncino Preparazione: Sbucciate l’aglio e mettetelo in una ciotolina con il latte. Lavate i peperoni, puliteli e poi tagliateli a quadretti di media grandezza. Mettete l’olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare, […]
il 22/08/2013 14:05 by - Replica
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Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine 1 dado vegetale 2 cucchiai di olio 6 cucchiai di pangrattato Preparazione: In una padella con poco olio e il dado, mettere le zucchine tagliate a rondelle. Far cuocere a fuoco basso e coperte per 20 minuti circa o finchè non risultano ammorbidite. Una volta morbide, eliminare il coperchio […]
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