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Cucina

Torta Al Limone

il 24/08/2013 12:16 by - 6 Repliche

in Dolci

Ingredienti: 5 uova 250 g di zucchero 250 g di farina 150 g di burro 2 limoni 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo vanigliato Preparazione: Iniziamo col separare i tuorli dagli albumi, montiamo questi ultimi con un pizzico di sale a neve ben ferma e teniamo da parte. Poi montiamo i tuorli […]

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Torta Kinder Paradiso

il 24/08/2013 12:10 by - Replica

in Dolci

Ingredienti: 1 bustina lievito per dolci 150 g di burro 200 g di zucchero 300 g di farina 200 ml di latte 3 uova scorze di 1 limone grattugiato zucchero a velo Ingredienti per la crema: 250 g di mascarpone 200 g di panna per dolci zuccherata 50 g di farina 100 g di zucchero […]

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Torta Di Castagne

il 24/08/2013 12:08 by - 1 Replica

in Dolci

Ingredienti: 800 g di castagne 200 g di marron glacè 1 bicchiere di latte 100 g di zucchero 50 ml di panna 1 pizzico di sale 60 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 2 uova Preparazione: In una pentola versate 1 litro d’acqua e 1/2 bicchiere di latte e mettete sul fuoco. […]

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Crostata Rocher

il 24/08/2013 12:08 by - Replica

in Dolci

Ingredienti per la frolla: 150 g di farina 120 g di zucchero 70 g di burro 1 uovo intero 1 tuorlo 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di lievito Ingredienti per la crema rocher: 400 g di nutella 200 ml di panna 120 g di noccioline 1 pacco di wafer alla […]

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Torta Margherita

il 24/08/2013 12:07 by - Replica

in Dolci

Ingredienti: 190 g di burro 250 g di zucchero 4 uova 125 g di farina 125 g di fecola di patate 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo Preparazione: Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiungere lo zucchero, la vanillina e il lievito. Separatamente […]

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Castagnaccio

il 24/08/2013 12:07 by - Replica

in Dolci

Ingredienti: 500 grammi di farina dolce di castagne acqua 1 pizzico di sale 3 cucchiai di uvetta 30 grammi di pinoli 1 cucchiaio di aghi di rosmarino 30 grammi di gherigli di noci Preparazione: Setacciare la farina di castagne e metterla in una terrina. Stemperare la farina con acqua, quanto basta per ottenere un impasto […]

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Come Sostituire Le Uova

il 24/08/2013 12:05 by - Replica

in Dolci

Nei dolci le uova, in alcune preparazioni, ad esempio nelle torte, possono essere sostituite con le banane (1 uovo = 1 banana matura spappolata). 1/4 di tazza di tofu frullato con gli ingredienti liquidi agisce come legante. In ogni ricetta dove le uova sono usate per la lievitazione puoi usare un po’ di bicarbonato. Un […]

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Torta Di Compleanno Malu’

il 24/08/2013 12:04 by - Replica

in Dolci

Ingredienti: pan di spagna 2 coppe malù al cioccolato qualche cucchiaio grande di nutella 250 g circa di panna montata acqua e liquore per bagnare il pan di spagna per decorare: panna montata ciliegie e poi quello che piu preferite ( io ho utilizzate anche scaglie di cioccolato foglie di ostia e un ostia centrale […]

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Torta Di Frutta

il 24/08/2013 11:57 by - Replica

in Dolci

Ingredienti BASE per teglia tonda da 32 cm di diametro: (per teglia tonda da 25 cm ridurre a metà la dose) 2 uova 125 g di burro 150 g di zucchero 300 g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci Preparazione: Ammorbidire il burro, mischiare con lo zucchero formando un impasto cremoso. Aggiungere le […]

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Torta Crema E Panna

il 24/08/2013 11:56 by - Replica

in Dolci

Ingredienti: 4 uova 130 g di zucchero 100 g di farina 00 scorza di 1 limone grattugiata 1 busta vanillina per la farcia: crema pasticcera per la decorazione: 200 ml di panna da montare scaglie di cioccolato codette o scagliette colorate Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche […]

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