+ Apri una nuova discussione

Primi

Tortellini Con La Panna

il 16/08/2013 12:40 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 500 g di tortellini di carne o prosciutto 70 g di burro 200 ml di panna liquida 60 g di parmigiano grattugiato pepe bianco Preparazione : Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Tuffate nella pentola i tortellini, lessateli e scolateli molto bene e al dente. In una larga padella fate sciogliere […]

Leggi e commenta

Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

il 16/08/2013 12:39 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 2/3 peperoncini piccanti o 2 cucchiaini di peperoncino frantumato sale prezzemolo tritato Preparazione: Mettete in una pentola dell’acqua e portate ad ebollizione, quindi versate gli spaghetti e salate. Nel frattempo pulite l’aglio e fatelo a fettine, […]

Leggi e commenta

Rigatoni Con I Broccoli O Cavoli

il 16/08/2013 12:39 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di rigatoni 3 cucchiai di pan grattato 3 filetti di acciughe 3 cucchiai d’olio d’oliva 100 g di broccolo romano o cavolo cappuccio 2 spicchi di aglio sale Preparazione: Tagliare il broccolo a listarelle sottili e cuocerlo nell’acqua salata della pasta. In una padella con dell’olio sciogliere l’aglio e […]

Leggi e commenta

Penne All’arrabbiata Anche Per Diabetici

il 16/08/2013 12:24 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 2 peperoncini 300 g di pomodori 320 g di penne rigate 2 cucchiai di olio evo 2 spicchi di aglio pepe prezzemolo tritato Preparazione: Fate bollire una pentola di acqua salata. In una padella capiente, mettete due cucchiai di olio, l’aglio e il peperoncino, fate rosolare per 2 minuti e poi […]

Leggi e commenta

Rigatoni Mascarpone E Prosciutto

il 16/08/2013 12:22 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di rigatoni 250 g di mascarpone 200 g di prosciutto a fette alte 1 bicchierino di Marsala o vino bianco 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 40 g di burro prezzemolo sale Preparazione: Tagliate le fette di prosciutto a listerelle corte e strette, quindi fatele rosolare nell’olio extravergine […]

Leggi e commenta

Rotelle Alle Olive

il 16/08/2013 12:22 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 360 g di rotelle 1 spicchio d’aglio olio evo 400 g di polpa di pomodoro sale 100 g di olive verdi 100 g di olive nere pecorino grattugiato Preparazione: Portate a bollore una pentola con abbondante acqua, salatela e cuocetevi le rotelle. In una padella fate rosolare lo spicchio d’aglio in […]

Leggi e commenta

Orecchiette Con Le Braciole

il 16/08/2013 12:21 by - Replica

in Primi

Ingredienti: fette di carne di manzo aglio prezzemolo pecorino grattugiato pancetta dolce cipolla olio vino bianco passata di pomodoro orecchiette sale Preparazione: Salare e farcire le fettine di carne con aglio, prezzemolo, pecorino e pancetta. Arrotolare gli involtini e chiuderli con gli stecchini. Affettare la cipolla e rosolarla in padella con un po’ di olio. […]

Leggi e commenta

Orecchiette Piselli E Wurstel

il 16/08/2013 12:20 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette 4 wurstel piccoli o 2 grandi 250 g di piselli 200 g di polpa di pomodoro 1/2 cipolla 1 noce di burro olio evo sale pepe Preparazione: In una padella capiente, far appassire la cipolla, affettata sottilmente, in olio e burro. Aggiungere i piselli e insaporire per […]

Leggi e commenta

Orecchiette Alle Cime Di Rapa

il 16/08/2013 12:19 by - Replica

in Primi

Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette 600 g di cime di rapa 3 spicchi d’aglio 5 alici peperoncino olio evo sale pepe Preparazione: Pulire le cime di rapa, lavarle bene, tagliarle lasciando intere le cime. Portare a bollore dell’acqua salata e cucinare contemporaneamente cime di rapa ed orecchiette. Tritare aglio e acciughe e […]

Leggi e commenta