Ingredienti:
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
1 spicchio di aglio
30 ml di latte
20 ml di olio evo
prezzemolo
sale
peperoncino
Preparazione:
Sbucciate l’aglio e mettetelo in una ciotolina con il latte. Lavate i peperoni, puliteli e poi tagliateli a quadretti di media grandezza.
Mettete l’olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare, aggiungete l’aglio e rosolatelo per un minuto, unite il peperoncino, i peperoni e mescolate, cuocete per 5 minuti e poi aggiungete il sale, abbassate la fiamma, mettete il coperchio e proseguite la cottura per 10 minuti.
Togliete il coperchio ed eliminate l’aglio, mettete il prezzemolo e servite.
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