Ingredienti
per la base:
150 g di biscotti secchi
75 g di burro fuso
per la crema:
180 g di cioccolato fondente
100 g di ricotta
7 ferrero rocher
2 uova
80 g di zucchero
1/2 tazzina di caffè freddo
1 pizzico di sale
per decorare:
granella di nocciole
Preparazione:
per la base:
Tritare i biscotti e unirvi il burro fuso e metterli in una teglia con la cerniera a farli solidificare in frigo.
per la crema:
Unire i tuorli, lo zucchero, la ricotta, il cioccolato fuso, il caffè e i ferrero rocher tritati grossolanamente; e infine le chiare montate a neve con il sale.
Disporre la crema sulla base, decorare con la granella di nocciole e tenerla in frigo almeno 2 ore.
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