Ingredienti:
300 g di farina
150 g di zucchero
3 uova
1/2 bicchiere di olio
1/2 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito
zucchero a velo a piacere
Preparazione:
Prendete una ciotola e mettete le uova e lo zucchero, mescolate con la frusta elettrica e poi aggiungete l’olio. Setacciate insieme la farina e il lievito e incorporateli al composto, alternateli al latte in modo che il composto si mantenga ben lavorabile. Unite la scorza di limone e mescolate bene sempre con la frusta elettrica.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate dentro il composto. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
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