Ingredienti:
5 uova
250 g di zucchero
250 g di farina
150 g di burro
2 limoni
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo vanigliato
Preparazione:
Iniziamo col separare i tuorli dagli albumi, montiamo questi ultimi con un pizzico di sale a neve ben ferma e teniamo da parte.
Poi montiamo i tuorli con lo zucchero e sempre con fruste in movimento tutti gli altri ingredienti, quindi aggiungiamo il burro fuso freddo, la scorza grattata dei due limoni, il loro succo e la farina setacciata col lievito.
A questo punto senza piu usare le fruste aggiungiamo gli albumi montati e li incorporiamo con una spatola dall’alto verso il basso.
Andiamo a versare in una tortiera da 24 cm e poi in forno a 180° per 40 minuti circa.
Serviamo la torta spolverata con zucchero a velo.
Se non l'hai già fatto, inizia a seguirci su Facebook e Instagram
