Ingredienti:
225 g di farina
125 g di zucchero
100 g di burro fuso
3 uova
150 g di nocciole o mandorle o noci
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di olio di oliva o di semi di mais
1 buccia di limone grattugiata
zucchero a velo a piacere
Preparazione:
Unire la farina, lo zucchero, le uova ed il burro. Aggiungere anche l’olio ed il latte.
Quando la pasta sarà ben amalgamata unire il lievito e le nocciole o le mandorle o noci macinate o tritate non troppo finemente.
Infornare a 180° per circa 30 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino.
Spolverizzare alla fine, a piacere, con dello zucchero a velo.
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