Ingredienti:
3 dischi di pan di spagna
Per la bagna:
acqua+zucchero+liquore
Per il ripieno:
400 g circa di fragole
250 g circa di panna montata
250 g di mascarpone
Per le decorazioni:
panna montata
frutta a piacere
Preparazione:
Pulire le fragole,lavarle, tagliarle e frullarle. Aggiungere la panna ed il mascarpone, mescolare per bene e mettere in frigo, nel frattempo inumidire il primo pezzo di pan di spagna con la soluzione di acqua+zucchero+
liquore.
Prendere il composto, precedentemente preparato e spalmatelo sopra il pan di spagna, poggiare sopra il secondo disco di pan di spagna e fare il medesimo procedimento e lo stesso con il terzo.
Poi passate la crema anche di lato; ora disponete la frutta come volete, anche di lato se volete, e decorate poi con la panna.
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