400 g di farina
4 uova intere
200 g di zucchero
4 mele grandi
1/2 bicchiere di olio di semi
scorza grattugiata di 1 limone
lievito
1 vasetto di yogurt alla banana
Preparazione:
sbattere le uova con lo zucchero e farle diventare ben spumose, aggiungere la farina setacciata e man mano tutti gli altri ingredienti.
Versare il composto in una teglia imburrata e disporvi sopra le mele tagliate a fette mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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