Ingredienti per 6 persone:
170 g di farina di frumento
170 g di zucchero
150 g di burro
2 uova
1 tuorlo
1 pizzico di lievito
1 pizzico di sale
100 g di mandorle
scaglie di mandorle
Preparazione:
Tritare molto finemente le mandorle.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungervi tutti gli altri ingredienti.
Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare in una teglia imburrata.
Decorare con scaglie di mandorle.
Cuocere in forno a 175° per 35 minuti circa.