Ingredienti per 4 persone:
400 g di linguine
400 g di pomodorini
peperoncino
2 spicchi di aglio
succo di 1/2 limone
100 g di rucola
400 g di gamberi sgusciati
olio evo
Preparazione:
Fate un soffritto con l’olio e l’aglio tritato. Quando l’aglio inizia ad imbiondire unite il peperoncino tritato e dopo un minuto i pomodorini spellati. Cuocete a fuoco vivace per 5 minuti e poco prima di scolare la pasta aggiungete i gamberi e il succo di limone. Mescolate le linguine con il sugo e la rucola tritata grossolanamente, tenendo da parte qualche foglia per decorare.
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