Ingredienti per 4 persone:
250 gr di penne rigate
1 tonno sott’olio da 80 gr
1 confezione di panna UHT
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
50 gr di burro
origano
prezzemolo
sale
Preparazione:
Mentre cuoce la pasta, in una padella antiaderente fondere il burro, e rosolare la cipolla affettata fine.
Versare nella padella il tonno, un pizzico di sale e una presa di origano ed una di prezzemolo.
Bagnare col vino bianco e lasciar sfumare.
Aggiungere la panna e mescolare, lasciando amalgamare, a fuoco lento, per qualche minuto.
Se occorre, aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta, per rendere il tutto più cremoso.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, e metterla nella padella con il composto. Mescolare bene e servire calde.
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