Ingredienti per 4 persone:
Penne 360 gr
Zucchine 4
Philadelphia 120 gr
Aglio 2 spicchi
Olio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
Per prima cosa lavare e tagliare le zucchine a fette, mettere lo spicchio di aglio a soffriggere in una padella con un po’ di olio.Toglierlo e aggiungere le zucchine.Aggiustare di sale e di pepe e far cuocere a fuoco medio per una ventina di minuti, aggiungendo un pochino di acqua, le zucchine non devono dorarsi troppo.
A cottura ultimata mettere il prezzemolo e per ultimo il philadelphia
schiacciandolo con una forchetta ed aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta se necessario.
Scolare le penne al dente, saltarle pochi secondi e servire.
Se non l'hai già fatto, inizia a seguirci su Facebook e Instagram
