Ingredienti:
1/4 di peperoncini verdi dolci
1/4 di patate
olio di semi di arachidi
sale
basilico
Preparazione:
pulire i peperoncini, privarli del torsolo, lavarli d asciugarli, tagliare le patate metterle in acqua un po’ salata per poi sciacquarle.
Friggere in abbondante olio le patate prima ed i peperoncini poi, a cottura ultimata asciugarli in carta assorbente da cucina; sistemare nel piatto da portata, salarli e poi guarnire con basilico fresco!!! *.*
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