Ingredienti per 3 persone:
250 g di Trofie
1 zucchina
1 manciata di cozze sgusciate surgelate
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
1/2 bicchiere di latte
vino bianco
prezzemolo
Preparazione:
Far soffriggere in una padella 1 spicchio d’aglio che una volta rosolato andremo a togliere.
Aggiungere le cozze ancora surgelate e 1 piccola zucchina tagliata a pezzettini.
Lasciar cuocere per 10 minuti, spruzzare con del vino bianco e far evaporare.
Aggiungere 1/2 bicchiere di latte e lasciare consumare portando a fine cottura finché non ne uscirà un sughetto denso.
Cuocere le trofie al dente in acqua salata, saltare nella padella dove abbiamo cotto il condimento.
Servire con spruzzata di prezzemolo.
Una vera bontà e molto delicate!!
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