Ingredienti per 4 persone:
1 kg di gamberi grandi freschi o surgelati
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva
succo di un limone
sale
pepe
Preparazione:
Lavare e sgocciolare i gamberi, se sono freschi.
Nel caso di gamberi surgelati, decongelarli in una ciotola contenente acqua e 1 presa di sale fino.
Disporre i gamberi in una teglia da forno.
Condire con un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati e il succo del limone.
Coprire la teglia con carta stagnola.
Cuocere in forno a 200° per 15 minuti, finchè i gamberi non assumono un bel colore rosso.
Servire caldi con il loro sughetto
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