ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo
4 cosce
mezzo bicchierino di aceto bianco
mezzo bicchierino di aceto rosso
dado o sale
olio d’oliva
Preparazione:
Prendere una padella grande e alta mettere dentro un goccio d’olio d’oliva aggiungere le cosce e il petto e farle rosolare un po’ da entrambi i lati. Una volta rosolate aggiungervi mezzo bicchierino di aceto bianco e mezzo di rosso aggiungetevi del sale o dado a piacere coprire col coperchio e fare andare il tutto a fuoco basso, per circa 30/45 minuti. Ogni tanto girare i petti e le cosce e, quando la carne si distacca dall’osso, è pronto.
Non fare asciugare tutto l’aceto, il sughettino che rimane servirlo coi petti e le cosce e buon appetito.
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