Ingredienti:
3 petti di pollo
vino bianco
sale/pepe
menta
latte
farina
olio
margarina
insalatina di campo fresca
Preparazione:
tagliare a listarelle i petti di pollo, infarinarli per bene,
far rosolare a lento su un poco di olio e margarina
sfiammare con 1/2 bicchiere di vino bianco
salare, pepare, aggiungere delle foglioline di menta sminuzzate, ma va benissimo anche una manciata di menta secca.
Aggiungere 1/2 bicchiere di latte.
Portare a fine cottura per alcuni minuti in modo che il latte formi una cremina.
Travasare su un letto di insalatina mista appena salata non condita con olio, ma al limite solo con qualche goccia di limone.
Il secondo alla brezza di primavera, semplice e fresco è ben servito!
Se non l'hai già fatto, inizia a seguirci su Facebook e Instagram
